10 Receitas Refrescantes para Aproveitar o Verão

As altas temperaturas do verão pedem pratos leves e refrescantes. Pensando nisso, selecionamos 10 receitas refrescantes que são a cara do verão.

Sumário

1. Salada de Macarrão
2. Gazpacho
3. Salada Grega
4. Sorvete de Manga
5. Mousse de Limão
6. Smoothie de Frutas Vermelhas
7. Peixe Grelhado
8. Salada de Frutas
9. Água Aromatizada
10. Wrap de Legumes

Salada de Macarrão

A salada de macarrão é uma opção leve, nutritiva e refrescante. Ideal para um almoço rápido ou um piquenique no parque.

Ingredientes:

1. 500g de macarrão fusilli
2. 1 pepino
3. 2 tomates
4. 1 lata de milho
5. 200g de queijo feta
6. Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

> Cozinhe o macarrão al dente, escorra e deixe esfriar. Corte o pepino e os tomates em cubos, misture com o milho e o queijo feta cortado em pedaços. Adicione o macarrão, tempere com azeite, sal e pimenta. Sirva frio.

Gazpacho

O gazpacho é uma sopa fria espanhola, perfeita para os dias mais quentes.

Ingredientes:

1. 6 tomates maduros
2. 1 pepino
3. 1 pimentão vermelho
4. 2 dentes de alho
5. 50ml de azeite
6. Vinagre e sal a gosto

Modo de preparo:

> Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Salada Grega

A salada grega é famosa por sua combinação de sabores frescos e vibrantes.

Ingredientes:

1. 4 tomates
2. 1 pepino
3. 1 cebola roxa
4. 200g de queijo feta
5. Azeitonas pretas a gosto
6. Azeite, orégano, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

> Corte os tomates, o pepino e a cebola em pedaços. Misture com o queijo feta cortado em cubos e as azeitonas. Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta.

Sorvete de Manga

O sorvete de manga é uma sobremesa deliciosa e refrescante.

Ingredientes:

1. 2 mangas maduras
2. 200ml de creme de leite
3. 100g de açúcar

Modo de preparo:

> Bata as mangas no liquidificador até virar um purê. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata novamente. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer até firmar.

Mousse de Limão

O mousse de limão é uma sobremesa leve e cítrica, perfeita para o verão.

Ingredientes:

1. Suco de 4 limões
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 lata de creme de leite
4. Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

> Bata o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Despeje em taças e leve à geladeira até firmar. Decore com raspas de limão antes de servir.

Smoothie de Frutas Vermelhas

O smoothie de frutas vermelhas é uma bebida saudável e refrescante.

Ingredientes:

1. 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
2. 1 banana
3. 1 xícara de iogurte natural
4. Mel a gosto

Modo de preparo:

> Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva imediatamente.

Peixe Grelhado

O peixe grelhado é uma opção leve e saudável para o almoço ou jantar.

Ingredientes:

1. 4 filés de peixe
2. Azeite, sal e pimenta a gosto
3. Limão para servir

Modo de preparo:

> Tempere os filés de peixe com azeite, sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Sirva com fatias de limão.

Salada de Frutas

A salada de frutas é uma sobremesa saudável e refrescante.

Ingredientes:

1. 1 maçã
2. 1 banana
3. 1 laranja
4. 1 xícara de uvas
5. Suco de 1 limão
6. Mel a gosto

Modo de preparo:

> Corte todas as frutas em pedaços e misture em uma tigela. Regue com o suco de limão e o mel. Sirva frio.

Água Aromatizada

A água aromatizada é uma opção refrescante e saudável para se hidratar no verão.

Ingredientes:

1. 1 litro de água
2. 1 limão
3. 1 pepino
4. Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo:

> Corte o limão e o pepino em rodelas e adicione à água. Acrescente as folhas de hortelã. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Wrap de Legumes

O wrap de legumes é uma opção leve e saudável para o almoço ou jantar.

Ingredientes:

1. 4 tortilhas de trigo
2. 1 cenoura
3. 1 pepino
4. 1 pimentão vermelho
5. 200g de queijo cottage
6. Folhas de alface a gosto

Modo de preparo:

> Corte a cenoura, o pepino e o pimentão em tiras. Espalhe o queijo cottage nas tortilhas, adicione os legumes e as folhas de alface. Enrole as tortilhas e sirva.

Esperamos que essas receitas refrescantes ajudem a tornar seu verão ainda mais delicioso. Bom apetite!